Другі страви

Рецепти Других страв

Другі страви – основа раціону кожної сім’ї. Варіантів і рецептів їх приготування існує безліч. Традиція їсти «друге» склалася історично, відповідно і рецепти других страв продовжують вікові звичаї багатьох національних кухонь. Зазвичай, другі страви мають м’ясну основу: яловичина, баранина, свинина, м’ясо птиці – це найпоширеніші інгредієнти. Другі страви не обмежуються лише м’ясом, більшість господинь обирають рецепти страв з риби, овочів, грибів, морепродуктів.

У цій категорії ви знайдете смачні рецепти повсякденних і святкових страв. Тисячі ідей, щоб приготувати ідеальний сніданок чи вечерю. Читайте, готуйте та насолоджуйтеся!

Піца Маргарита

Змacтити дeкo олією після цього виклacти тіcтo. Змacтити тіcтo тoмaтним coуcoм. Звepxу пocипaти бaзилікoм та орегано. Виклacти нa тіcтo нарізані помідори та мoцapeллу. Рoзігpіти дуxoвку дo 200 гpaдуcів…
Детальніше
Гавайська піца

Пocипaти рівномірно орегано, базиліком, майораном і змастити oливкoвoю oлією. Нaтepти мoцapeлу нa кpупній тepці і poзпoділити cиp по тісту. Пocтaвити піцу випікaтиcя в розігріту дo 200 гpaдуcів духовку.
Детальніше
Піца з куркою та грибами

З готового тіста сформувати кульки і розкачати з них круглі коржики. Рoзтягнути тісто тoвщинoю 5-7 мм. Виклacти його нa фopму, пoпepeдньo злeгкa змacтивши oливкoвoю олією. Тіcтo змacтити тoмaтним соусом…
Детальніше
Сирна піца

З готового тіста сформувати кульки і розкачати з них круглі коржики. Рoзтягнути тісто тoвщинoю 5-7 мм. Виклacти його нa фopму, пoпepeдньo злeгкa змacтивши oливкoвoю олією. Тіcтo змacтити тoмaтним соусом…
Детальніше
Сирні кульки з картоплею

Масло збити, додати картоплю, борошно, сир, яйця, сіль та перець Огородник™. З добре вимішаної маси, сформувати кульки, обваляти їх у сухарях та обсмажити в киплячій олії.
Детальніше
Кутя традиційна

Пшеницю промиваємо і замочуємо у воді мінімум на 4 години. Потім розмоклу крупу заливаємо водою і варимо на слабкому вогні до готовності. Мак подрібнюємо в кавомолці. Подрібнюємо горіхи, а родзинки…
Детальніше
Баварські ковбаски

Наріжте м’ясо дрібними шматочками, пропустіть через м’ясорубку та помістіть до морозильної камери. Дрібно наріжте цибулю та підсмажте на сковорідці. Коли вона набуде золотистого кольору, додайте фарш…
Детальніше
Люля-кебаб

М’ясо посолити, додати перець Огородник™ і разом з баранячим салом і цибулею двічі пропустити через м’ясорубку. Фарш добре розмішати, вибити і поставити на півгодинки в холодильник…
Детальніше
Угорський гуляш

Телятину нарізати кубиками (2 см). Цибулю, часник і моркву очистити, подрібнити і обсмажити в каструлі в розтопленому жирі 6-7 хв. Додати м’ясо, готувати 10 хвилин. Додати паприку, кмин Огородник™.
Детальніше
Фазан смажений

Підготовану тушку обсмажити (для більшої соковитості її можна нашпигувати свинячим шпиком або обернути філейну частину тоненькими скибками шпику, перев’язавши ниткою в декількох місцях), посолити…
Детальніше
Тушкована свинина

Нарізати свинину досить великими шматками та обсмажити на сковороді з рослинною олією на сильному вогні до рум’яної скоринки. Нарізати цибулю півкільцями, додати до свинини.
Детальніше
Курка запечена з картоплею

Крупно наріжте часник і нашпигуйте ним курочку. Змішайте перець, сіль, майонез та ароматні спеції. Утвореною сумішшю змастіть м’ясо та викладіть на деко. Нарізану картоплю викладіть біля м’яса.
Детальніше
Кролик в сметанно-часниковому соусі

М’ясо наріжте, залишивши ніжки і шматочки м’яса з боків для приготування, а кісткову частину – для бульйону. Покладіть нарізане м’ясо в каструлю…
Детальніше
Адобо з курки

Підготуйте інгредієнти. Наріжте часник та імбир. Для підсиленого пряного аромату перець горошком злегка розчавіть. Розріжте курку на порційні шматки, рівномірно обсмажте на рослинній олії….
Детальніше
Кесадилья з куркою

Приготуйте начинку: дрібно наріжте куряче м’ясо, цибулю та болгарський перець. Додайте консервовану кукурудзу, томати, сіль, спеції. Утворену суміш протушкуйте, постійно помішуючи.
Детальніше
Запечений в духовці кролик

М’ясо ретельно очистити від плівки, промити, витерти, посолити та приправити спеціями. На деко або сковороді розігріти жир, покласти кролика, облити його жиром та поставити у духовку.
Детальніше
Карне Асада

Змішайте часник, перець, сіль та інші інгредієнти для приготування маринаду. Наріжте м’ясо на шматочки, полийте соусом і помістіть у холодильник. Смажте м’ясо протягом 10 хв.
Детальніше
Яловичина в кисло-солодкому соусі

М’ясо нарізати в поперек волокон, трохи відбити, посипати сіллю, панірувати в муці, обсмажити. Обсмажені шматки скласти в каструлю, залити бульйоном або водою і тушкувати майже до готовності…
Детальніше