Головна » Рецепти » Консервація » Малосольні помідори

Малосольні помідори

Інгредієнти

1 кг помідорів;
50 г цукру;
25 мл оцту;
2 л води;
0,5 ч. л. гвоздики;
0,5 ст. л. перцю духмяного Огородник^ТМ;
2 шт. лаврового листа Огородник^ТМ;
10 г кропу;
6 зубчиків часнику;
20 г кореня хрону;
70 г солі.

Процес приготування

1 крок

Помідори промити, видалити плодоніжки, просушити та розрізати навпіл. Стебла кропу промити та просушити. Корінь хрону та часник промити, почистити та порізати тонкими скибками.

2 крок

У каструлю додати воду, сіль, цукор, оцет, гвоздику, лавровий лист та духмяний перець Огородник™. Каструлю поставити на сильний вогонь та довести до кипіння. Потім остудити.

3 крок

У чисту каструлю викласти помідори, часник, кріп та корінь хрону. Залити охолодженим підготовленим розсолом та поставити у холодильник на 2 доби. Каструлю з помідорами краще накрити невеликим пресом так, щоб помідори не випливали.