Головна » Рецепти » Консервація » Мариновані помідори

Мариновані помідори

Інгредієнти

петрушка – 6 гілочок;
кріп – 8 парасольок;
часник – 3 зубчики;
лавровий лист – 3 шт;
сушена гвоздика – 3 бутона;
перець – 9 горошин;
помідори – 1-2 кг;
вода – 1.5 л;
сіль – 2.5 ст. л;
цукор – 100 г;
оцет 9% – 1.5 ст. л.

Процес приготування

1 крок

Викладаємо на дно банки 3 гілочки петрушки, 4 парасольки кропу і половину часнику, нарізаного пластинами. Додаємо лавровий лист, гвоздику і перець.

2 крок

Зверху викладаємо помідори і висипаємо ту кількість зелені, що залишилась. Вливаємо в банку окріп, накриваємо кришкою і залишаємо на 15 хвилин.

3 крок

Зливаємо рідину з банки в каструлю, додаємо сіль, цукор, оцет і перемішуємо. Доводимо до кипіння і варимо декілька хвилин. Потім вливаємо рідину в банку і консервуємо.