М’ясо відварити до готовності. Нарізаний соломкою буряк тушкувати до напівготовності, додавши цукор, оцет та трохи бульйону. Моркву, корінь петрушки, цибулю пасерувати з додаванням бланшованих томатів…

М’ясо варити протягом 1 години, посолити і додати перець Огородник™ за смаком. Натерти на тертці моркву, нарізати цибулю і обсмажити на салі, додати нарізаний перець.