Головна » Рецепти » Консервація » Абрикосове варення

Абрикосове варення

Інгредієнти

абрикоси – 1 кг;
цукор – 1 кг;
лимонна кислота – 0.5 ч. л.

Процес приготування

1 крок

Добре промийте абрикоси, видаліть кісточки.

2 крок

Викладіть абрикоси, посипаючи кожний шар цукром. Залиште настроювася на ніч.

3 крок

Поставте на вогонь, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння. Абрикосове варення слід варити на повільному вогні, знімаючи піну, 35 хвилин.

4 крок

Додайте лимонну кислоту і варіть ще 5 хвилин. Гаряче варення розкладіть в чисті сухі банки, закрийте кришками. Закутайте в ковдру і залишіть до повного охолодження.