Головна » Рецепти » Випічка » Сирний торт

Сирний торт

Інгредієнти

Для тіста:

2 шт. яєчних жовтків;
100 г цукру;
100 г вершкового масла;
сода;
оцет;
борошно;

Для начинки:

300 г сиру;
100 г цукру;
2 жовтки;
ванілін.

Процес приготування

1 крок

Жовтки розтерти з цукром, додати м’яке масло, соду (погасити декількома краплями оцту) та ретельно розтерти. Всипати борошно та замісити не дуже густе тісто. Випекти корж.

2 крок

Сир розтерти, додати жовтки, ванілін, цукор, добре перемішати та рівномірно розкласти на випечений корж. Зверху залити білковим кремом.

3 крок

Білки збити в піну, додати цукор та ванілін і залити приготований для випікання торт. Поставити його на 10-15 хвилин у духовку, щоб крем трохи підрум’янився.