+38 (067) 334-67-90
office@ogorodnik.ua
Тартар
5 хвилин
15 хвилин
Інгредієнти
- яйця – 4 шт.;
- сметана – 120 г;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- гірчиця мелена – 1 ч. л.;
- солоні огірки – 60 г;
- зелена цибуля – 20 г;
- лимон – 0,5 шт.;
- приправа “Французька” Огородник™;
- сіль, перець, оцет – за смаком.
Процес приготування
1 крок
2 яйця зваріть круто, а потім очистіть від шкаралупи, розділяючи білки і жовтки. Останні – розтерти з двома сирими жовтками, гірчичним порошком. Постійно збиваючи суміш, влийте тонкою цівкою оливкову олію.
2 крок
Дрібно наріжте солоні огірки, зелену цибулю, варені білки. Змішайте продукти зі сметаною, додати за смаком спеції і приправи.
3 крок
Візьміть миску зі збитими жовтками, вилийте до подрібнених продуктів, видавіть лимонний сік і добре перемішайте до однорідної консистенції.
4 крок
Перед подачею до столу налийте в соусницю або відразу розкладіть порційно на тарілки.
Купити приправи для цієї страви
Тартар