Головна » Рецепти » Напої » Яблучний сидр

Яблучний сидр

Інгредієнти

1 л яблучного соку ( свіжовичавленого);
2 палички кориці;
1/2 апельсина;
1 яблуко;
1/4 лимона;
6 бутонів гвоздики;
6 зерняток запашного перцю;
2 коробочки кардамону;
1 зірочка анісу;
вода.

Процес приготування

1 крок

У апельсин увіткнути бутони гвоздики, відкласти.

2 крок

Всі спеції скласти в каструлю з товстими стінками і обсмажити на середньому вогні 1 хв. Додати воду так, щоб вона закривала дно каструлі, і довести до кипіння.

3 крок

Залити прянощі яблучним соком, додати апельсин з бутонами гвоздики, лимон, нарізаний кружками, і яблуко. Варити на середньому вогні до дуже гарячого стану, але ні в якому разі не доводити до кипіння!

4 крок

Накрити сидр кришкою і дати настоятися протягом 10-15 хвилин. За допомогою вилки притиснути апельсин і лимонні дольки на дно каструлі, необхідно вичавити з фруктів залишки соку.