Головна » Рецепти » Страви з морепродуктів » Середземноморське рагу

Середземноморське рагу

Інгредієнти

2 ч. л. оливкової олії;
1 зубчик часнику;
1/2 склянки подрібненої цибулі;
1/2 червоного болгарського перцю;
1/2 зеленого болгарського перцю;
1/2 картоплі навпіл;
1/2 ч. л. копченої паприки;
1 склянка курячого бульйону;
1 філе тріски;
1 банка помідорів;
1/4 склянки варених креветок (розморожених);
1 лимон;
1 ст. л. кропу;
1/4 склянки подрібненої петрушки;
приправа Середземноморська ТМ Огородник – за смаком.

Процес приготування

1 крок

У каструлі або сотейнику розігрійте рослинну олію, додайте часник і подрібнену цибулю. Після того, як вони набудуть золотистого кольору, покладіть свіжий перець, нарізану картоплю, копчену паприку, помідори. Суміш залийте курячим бульйоном.

2 крок

Протушкуйте овочеве рагу на маленькому вогні протягом 5 хв. Додайте філе тріски і продовжуйте тушкувати протягом 8 хв. Доповніть суміш креветками, спеціями і продовжуйте тушкувати ще 5 хв. до повної готовності страви.